五常大米干物質堆集多,直鏈淀粉含量適中,支鏈淀粉含量較高,由于水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖堆集較多,對人體安康非常有利,五常大米顆粒飽滿,質地鞏固,色澤清白通明;飯粒油亮,香味濃郁,五常市優質的自然資源,賦予了五常大米共同的質量。

這也是為什么建立原糧恒溫倉儲,目的便是要保存住稻米最原始的自然本香,然后完成鮮米現磨現賣,只需這樣,即使我們相隔了數十萬公里,也能讓國人嘗到歸于五常的新穎滋味,自動溫控低于10攝氏度,確保谷物新穎度及食味值,可完成分地域、分種類、分等級對水稻停止專儲專管,有效確實保了水稻的優秀質量,確保了品牌內涵質量。
這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿、質地鞏固、飯粒油亮、香味濃郁,水稻中干物質堆集多,營養成分高,可速溶解的雙鏈糖含量高,所以吃起來甜美,另外由于支鏈淀粉含量高,米飯油性大,假如將一碗米飯倒進另一碗里,空碗內掛滿油珠,連一顆飯粒都掛不上,米飯油膩略甜、綿軟略黏、芳香爽口。
















